Unsere Speise- und Getränkekarten

Bunter Blattsalat
9
Hausdressing | Croûtons
Gemischter Salat
12
Hausdressing | Croûtons
Nüsslisalat
13
Ei | Croûtons | Hausdressing
| zusätzlich mit Speck + 2
Gebratene Jakobsmuscheln
24
Rande | Grapefruit | Estragon
Kleines Rindstatar
24
nach Wunsch gewürzt | knuspriger Toast
| zusätzlich mit Whisky oder Cognac + 5
Topinambursuppe
12
Thymian | Baumnuss
Topinambursuppe
18
Pulled Chicken | Thymian | Baumnuss
Vreni's Schweins-Cordon bleu
34
Schinken | Entlebucher Bergkäse | Pommes frites | Wintergemüse
Buurebratwurst
25
Zwiebelsauce | knusprige Rösti
Saftige Hacktätschli
28
Senf-Rahmsauce | Kartoffelstock | Wintergemüse
Rindstatar
34
nach Wunsch gewürzt | knuspriger Toast
| zusätzlich mit Whisky oder Cognac + 5
Rinds-Entrecôte
46
selbstgemachte Kräuterbutter | Dauphin-Kartoffeln | Gemüseallerlei
Geschnetzelte Kalbsleber
35
Pancetta | Salbei | Knoblauch | Jus | knusprige Rösti | Wintergemüse
Rehragout
34
Birne | Rosmarin | Schupfnudeln | Haselnuss | Chicorée | Honig
Geräucherte Forelle
36
Risotto | Apfel | Brunnenkresse | Chicorée | Honig
Risotto
28
Apfel | Brunnenkresse | Chicorée | Honig
Spinat-Käseknödel
32
Petersilienwurzel | vegetarische "Bacon Bits"
Vermicelles
13
Meringue | Rahm
| kleine Portion: 10
Nesselrode
14
Vermicelles | Vanilleglace | Rahm
| kleine Portion: 11
Caramelchöpfli
10
mit frischen Früchten und Rahm
Bonet (Piemontesischer Pudding)
16
Birne | Vanille | Amarettini
"Vacherin"
16
Tonkabohnen-Meringue | Mascarpone | Sorbet | exotische Früchte
Entlebucher Biosphäre-Käse
14
Früchtesenf | selbstgemachtes Früchtebrot
kleine Portion: 12
Glacekarte
Wirf einen Blick in unsere vielfältige Glacekarte für weitere feine Desserts!
Bunter Blattsalat
10
Hausdressing | Croûtons
Gemischter Salat
13
Hausdressing | Croûtons
Nüsslisalat
15
Hausdressing | Ei | Croûtons
| zusätzlich mit Speck + 2
Kleines Rindstatar
25
nach Wunsch gewürzt | knuspriger Toast
| zusätzlich mit Whisky oder Cognac + 5
Gebratene Jakobsmuscheln
25
Rande | Grapefruit | Estragon
Ziegenkäse-Croustillant
22
Hagenbutte | Wintersalat
Topinambursuppe
13
Thymian | Baumnuss
Topinambursuppe
19
Pulled Chicken | Thymian | Baumnuss
Klare Ochsenschwanzsuppe
16
Wintergemüse
Vreni's Schweins-Cordon bleu
37
Schinken | Entlebucher Bergkäse | Pommes frites | Wintergemüse
Rinds-Entrecôte
48
selbstgemachte Kräuterbutter | Dauphin-Kartoffeln | Gemüseallerlei
Rindstatar
35
nach Wunsch gewürzt | knuspriger Toast
| zusätzlich mit Whisky oder Cognac + 5
Geschnetzelte Kalbsleber
37
Pancetta | Salbei | Knoblauch | Jus | knusprige Rösti | Wintergemüse
Entenbrust
38
Jus | Orange | Sternanis | Schupfnudeln | Haselnuss | Chicorée | Honig
Zweierlei Kalb (Filet & Ragout)
52
Spinat-Käseknödel | Petersilienwurzel | Chicorée | Honig
Geräucherte Forelle
38
Risotto | Apfel | Brunnenkresse | Chicorée | Honig
Risotto
30
Apfel | Brunnenkresse | Chicorée | Honig
Spinat-Käseknödel
32
Petersilienwurzel | vegetarische "Bacon Bits"
Vermicelles
13
Meringue | Rahm
| kleine Portion: 10
Nesselrode
14
Vermicelles | Vanilleglace | Rahm
| kleine Portion: 11
Caramelchöpfli
10
mit frischen Früchten und Rahm
Bonet (Piemontesischer Pudding)
16
Birne | Vanille | Amarettini
"Vacherin"
16
Tonkabohnen-Meringue | Mascarpone | Sorbet | exotische Früchte
Entlebucher Biosphäre-Käse
14
Früchtesenf | selbstgemachtes Früchtebrot |
| kleine Portion 12
Glacekarte
Wirf einen Blick in unsere vielfältige Glacekarte für weitere feine Desserts!
Portion Pommes Frites
9
Selbstgemachte Onion-Rings
10
mit Knoblauchsauce
Überbackene Nachos
11
mit Jalapenions, Sauerrahm und Guacamole
Knoblibrot
8
Chicken Nuggets
22
aus Schweizer Pouletbrust, mit Pommes Frites und selbstgemachter Tartarsauce
Chicken Nuggets (6 Stück)
16
aus Schweizer Pouletbrust mit selbstgemachter Tartarsauce
| 9 Stk. 21
| 12 Stk. 26
Fish & Chips
24
vom Zander, mit selbstgemachter Tartarsauce
Zanderknusperli (6 Stück)
18
mit selbstgemachter Tartarsauce
| 9 Stk. 23
| 12 Stk. 29
Port-Burger
22
mit Rindfleisch, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Barbequesauce, serviert mit Pommes frites
| zusätzlich mit Speck und/oder Käse: je + 2
Pulled-Pork Burger
26
im Bier-Bun, mit Texas-Sauce und Ruccola, serviert mit Pommes frites
| zusätzlich mit Speck + 2
Vegi-Burger
21
mit Vegi-Patty, Salat, Gurken, Tomaten, Barbequesauce, serviert mit Pommes Frites
| zusätzlich mit Käse + 2

Es geht doch nichts über ein gutes Essen in schöner Atmosphäre und dazu ein gutes Glas Wein.

Und auch ein Pub ist nicht wirklich ein Pub, wenn es dort keine Drinks und kein Bier gäbe.

Daher bieten wir ein überzeugendes Angebot an Weinen, Spirituosen, Biers und Drinks, das den Besuch im PORT vom Apéro bis zum Digestif zu einem abgerundeten Erlebnis macht.

Und wer mag, beginnt bei uns mit einem Aperitif im Pub, wechselt dann zum kulinarischen Teil ins Restaurant, sucht sich die passende Flasche Wein als Begleitung zu unseren Gerichten aus und lässt den Abend dann wiederum im Pub ausklingen.

Für grössere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen und andere Gelegenheiten zum Feiern,
bieten wir Ihnen verschiedene Gerichte an.

Auch für Apéros haben wir eine grosse Auswahl an kleinen Häppchen, mit welchen wir Ihren Event kulinarisch unterstützen.

Hierfür steht Ihnen unsere Bankettkarte und auch unsere Weinkarte zum Download zur Verfügung.

Wenn Sie mit uns einen Anlass planen wollen, so bitten wir Sie, telefonisch mit uns in Kontakt zu treten.

Alle Preise in CHF und inklusive 8.1% MwSt.

Wir verwenden, wenn nicht anders deklariert, ausschliesslich Schweizer Fleisch

Forelle, Egli: Schweiz
Zander: Russland, Deutschland, Kasachstan

Brot und Backwaren: Schweiz